盛岡・大通の焼鳥屋「炭火焼 鳥八 分店」 「おでん」やってます。

鳥八 分店の店長であり、料理担当の菊池が密かに作り続けていた「おでん」

試行錯誤を繰り返し三年。満を持して鳥八 分店の期間限定メニューとして登場です。

各種ネタにしっかりと味を入れ込む大切な「24時間」を経て完成に至るおでんは、店長のこだわりが織りなされた、冬ならではの心も身体もあたたまる仕上がりとなっております。

売れ行きによっては、次回のご提供までは1日程度かかる場合もございますので、正に「早いもの勝ち」なメニューとなります。

今年もまた寒さ極まるこの時期、ホカホカのおしぼりに癒され、一杯目のご注文と共に「おでん」で更に癒される。寒さがもたらす恵みのひとつですね。

四代目焼き師・渡邊のコメント

「手羽元のホロホロ具合と味の染み込み方が最高です。濃くあらず、薄くあらず、追求の先に完成された『丁度良い』が鳥八 分店の焼鳥に合う。焼鳥が届くまでの冬の酒のあてに最高な逸品です。是非とも御賞味いただきたい」